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Sonntag, 12.04.2009

Falscher Hase

Das ist er nicht!

  • 400g Rinderhackfleisch
  • altes Brötchen in einem 1/4 Liter Milch eingeweicht
  • 1 Zwiebel (kleingehackt)
  • 1 Ei
  • 50g Schinkenwürfel
  • 50g Parmesan
  • Salz, Pfeffer
Zutaten vermischen und einen Hackbraten formen. In einem Bräter vorsichtig von allen Seiten anbraten.
  • 1/4 Liter Rotwein
  • 1 Dose Tomaten (in Stücken)
Mit dem Rotwein angießen und langsam verdampfen lassen. Die Tomaten dazuschütten und zugedeckt bei 180°C in den Backofen (rund eine Stunde)
Danach die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.



Dazu gabs Spätzle. Das Rezept gibts Morgen.

Brutzelhutzel um 21:57 | Rezepte | TrackBack (0) | 1 Kommentar | Artikel versenden

Kommentare

Das sieht ja sehr lecker aus! Ich werde das Rezept bestimmt mal ausprobieren.Danke für den guten Tipp.

david | 14.04.2009 - 13:46

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